La cantine vous propose sa formule brunch où l’on vous dresse dès 11h un savoureux buffet sain et gourmand, c’est jour de fête dominicale pardi ! (La carte s’adapte selon les saisons)
• Brunch gourmand > salée / sucrée / formule adaptée à 35€ adulte / 17€ dès 4 ans à 11 ans tout compris avec thé, café à volonté (possibilité sur demande la formule brunch sans gluten, sans lactose)
Horaire de 11h à 14h30
Réservation via info@lapopote.be – 0497532197 (de préférence deux jours à l’avance)

Exemple de menu (variant selon les saisons) :
Salés
> planche de fromages (chèvre, vache) raisins, figues & noix
> à la minute > oeufs brouillés ou sur le plat + lard fumé grillé
> Houmous, pesto et chutney d’oignons
> Assortiment de quiches/ cakes salées selon la saison
> Boulettes veggies – (ex. potimarron noisettes curry / épinards ricotta-parmesan / fenouil aneth / sauce yaourt citronnée)
> Pain de viande lardé à l’ancienne ou boulettes de viande + sauce tomate et grenailles rôties
> Quinoa butternut rôti, feta, herbes fraîches et graines grillées
> Différentes salades (Feuille de chêne, betterave, pomme, salade de carotte-noisette, chou-fleur rôti paprika fumé…)
> possibilité de préparations sans gluten/sans lactose en cas d’intolérance (sur demande)

Sucrés
> Pain au levain, baguette, confitures maison
> Gaufres chaudes, sirop d’érable et amandes effilées
> Moelleux chocolat fleur de sel et chantilly maison
> Crumble aux pommes-poires amandes, glace vanille artisanale
> ou autres desserts…

Privatisation de la popote dès 16 personnes

La popote peut être privatisée dès 16 personnes avec un buffet taillé sur mesure – en soirée – midi et également formule brunch > info@lapopote.be • 0497/532197

A bientôt
L’équipe de la popote

Brunch bio & local
Dimanche 23 novembre et 7 décembre dès 11h

Ça va bruncher les dimanches 23 novembre & 7 décembre.
La cantine vous propose une formule brunch où l’on vous dresse dès 11h un buffet sain et gourmand, c’est jour de fête dominicale pardi !
(La carte s’adapte selon les saisons – Possibilité de luncher selon les places disponibles.)

Brunch gourmand > salée / sucrée / formule adaptée à 35€ adulte / 17€ dès 4 ans à 11 ans tout compris avec thé, café à volonté (possibilité sur demande la formule brunch sans gluten, sans lactose)
Lunch du jour > veggie ou carne : 18€ selon les places disponibles
Horaire de 11h à 14h30
Uniquement sur réservation via info@lapopote.be – 0497532197
(de préférence deux jours à l’avance)

Exemple de menu (variant selon les saisons) :
Salés
> planche de fromages (chèvre, vache) raisins, figues & noix
> à la minute > oeufs brouillés ou sur le plat + lard fumé grillé
> Houmous, pesto et chutney d’oignons
> Assortiment de 2 quiches/ cakes salées selon la saison
> Boulettes veggies – (ex. potimarron noisettes curry / pois-chiche carotte sauce coco /épinards ricotta-parmesan / fenouil aneth / sauce yaourt citronnée)
> Pain de viande lardé à l’ancienne ou boulettes de viande + sauce tomate et grenailles rôties
> Quinoa patate douce rôti, feta, herbes fraîches et graines grillées
> Différentes salades (Feuille de chêne, betterave, pomme, salade de carotte-noisette, chou-fleur rôti paprika fumé…)
> possibilité de préparations sans gluten/sans lactose en cas d’intolérance (sur demande)

Sucrés
> Pain au levain, baguette, confitures, granola
> Gaufres chaudes, sirop d’érable et amandes effilées
> Moelleux chocolat fleur de sel et chantilly maison
> Crumble aux pommes-poires amandes, glace vanille artisanale
> Tarte à la crème de noix
> ou autres desserts…

Retour des lunchs du midi avec les ateliers craboutchi “Art Café” dès le 3 décembre

Un café, une petite restauration salée-sucrée, des ateliers thématiques pour petits, grands et intergénérationnels.
De la créativité, du bien-être, des sorties au jardin avec sa mini ferme.
Un espace artistique chaleureux, cosy et kids friendly avec la zone de jeux, des menus adaptés aux petits, une ambiance détendue pour les parents.

Horaire du Art Café : mercredi – jeudi – vendredi de 10h à 17h
Programme des ateliers à venir sur http://www.craboutchi.be/agenda/
Lunchs du jour veggie/carne : 12h à 14h (croques-monsieur gourmands, salades composées, houmous, quiches, boulettes, soupes… avec les légumes de saison bios/locaux).

Alors à bientôt ?
Parlez en autour de vous, à vos amis, à vos familles, on sera en bonne compagnie ici !
Bonne semaine
Béa et Yvo

Ce week-end à Waterloo, c’est la 7ème édition du “Parcours d’Artistes” organisée par le Centre culturel de Waterloo. Merci à toute l’équipe de mettre en lumière les artistes de la commune.

Les ateliers Craboutchi et son collectif vous ouvrent ses portes le samedi et dimanche de 11 à 18h. @followers (Illustrations, créations bouchonnées et photographies)

La popote vous proposera également une pause café gourmande

https://www.centre-culturel-waterloo.be/…/parcours-d…

J’espère que vous vous portez à merveille, reposé, reboosté et plein d’entrain. Sinon rien de tel qu’un bon brunch gourmand pour prolonger les vacances, rendez vous ces 31 août et 21 septembre de 11h à 14h30.

Brunch gourmand > salée / sucrée / formule adaptée à 35€ adulte / 17€ dès 4 ans à 11 ans tout compris avec thé, café à volonté (possibilité sur demande la formule brunch sans gluten, sans lactose)
Horaire de 11h à 14h30
Uniquement sur réservation via info@lapopote.be – 0497532197
(de préférence deux jours à l’avance)

La popote peut également être privatisée pour tout type d’événement avec un buffet personnalisé.
Au plaisir de vous accueillir

NB : Chers amis de la popote, je vous annonce qu’il ne me sera plus possible d’organiser les événements au château de la Rose pour la saison prochaine, ce magnifique lieu d’accueil n’est malheureusement plus disponible,… il me faut mettre sur pause la programmation de la petite scène culturelle de la popote. Sait-on jamais si vous entendez parler d’un lieu à Waterloo qui pourrait s’y prêter ??

En attendant, je tiens à remercier chaleureusement tous les artistes qui sont passés par chez nous ou au château et vous souhaite une belle rentrée !!

SITARDUSTCayenne raconte PapillonAVEN RaiosGuillaume LedentClandestine musiqueFonoscopeLylacKreshenAurelMish MashVincent Thekal MusicEveil et SensOlivier GodfroidCherry on PopMathias BressanLes Veilleuses de MotsNessunoSoledad Kalza & Sina KienouAdrien Volant MusicAdagnanØDEThe TaylorsSamir Barrislionel SolveighWamango – Active Hope MusicPierrot Delor ArtistAntoine ArmedanChêneYouciiAccordeon’s not DeadBesac-ArthurLa Cetra d’OrfeoGerard Spencer

Brunch bio & local
Dimanche 16 & 23 mars

ça va bruncher le 16 & 23 mars avec l’arrivée imminente du printemps !


La cantine vous propose sa formule brunch où l’on vous dresse dès 11h un savoureux buffet sain et gourmand, c’est jour de fête dominicale pardi ! (La carte s’adapte selon les saisons)
• Brunch gourmand > salée / sucrée / formule adaptée à 33€ adulte / 17€ dès 4 ans à 11 ans tout compris avec thé, café à volonté (possibilité sur demande la formule brunch sans gluten, sans lactose)
Horaire de 11h à 14h30
Réservation via info@lapopote.be – 0497532197 (de préférence deux jours à l’avance)

Apéro • Concert • Aven
Vendredi 21 mars dès 18h

On a la joie d’accueillir “Aven”, il sera accompagné pour son deuxième passage à la maison de ses musiciens, pour l’écouter, visitez : https://aven-d1c8.mailchimpsites.com/
“Rien savoir” Ce premier single est le fruit d’une recherche empirique solitaire d’un peu plus d’un an et d’une collaboration étroite avec l’artiste et ingénieur du son bruxellois Nëo/JCM.

Ce morceau en appelle d’autres à le suivre dans la même direction.
Il passe son automne 2024 en studio pour parfaire les versions des titres suivants: “Dès lors”, “Longtemps”, “Sorcières”, … Dans un Ep qui sortira au printemps 2025.

Informations pratiques
Apéro et petite restauration dès 18h
Concert à 20h
Prix : 10€ entrée concert (5€ pour les enfants)
Bar et petite restauration bio/local sucrée/salée
Réservation via info@lapopote.be – 0497532197
Adresse : rue de la station 113, 1410 Waterloo

Apéro • Concert • Cayenne raconte Papillon
Samedi 29 mars dès 18h

La popote a le plaisir d’inviter un groupe local de Rhode Saint-Genèse composé de 6 musiciens. Ils nous proposent une plongée dans la musique Bluegrass (guitare, violon, mandoline et contrebasse) tout en nous contant l’histoire du bagnard Papillon. D’après une idée originale de Sanseverino.

“Henri Charrière a vingt-cinq ans et on l’appelle Papillon. Un surnom qui trouve son origine dans le tatouage qui orne sa poitrine.
Ce Don Juan du Montmartre des années 30 se retrouve accusé à tort d’un meurtre et prend «perpet’». Il troque alors son costume trois pièces contre celui des travaux forcés. Mais bien vite, Papillon enfile la tenue qui lui vaudra sa réputation : celle de l’évadé.”
Le groupe « Cayenne » regroupe 6 musiciens: Darius Lecharlier à la mandoline, Sebastien Theunissen et Nils Theunissen aux violons, Oscar Alley à la contrebasse, Ossain El Arrasi au chant et à la guitare et FX Van Damme au banjo.
Textes et musiques : Sanseverino
Allez faire un tour sur leur page facebook :
https://www.facebook.com/profile.php?id=100092862427976

Adresse du concert : Château de la Rose
Rue Emile Dury 63, 1410 Waterloo, Belgique

Informations pratiques
Apéro et petit restauration dès 18h
Concert à 20h
Prix libre : 10€ entrée concert (5€ pour les enfants)
Bar et petite restauration bio/local sucrée/salée
Réservation via info@lapopote.be – 0497532197

Merci à Cédric de l’école des arts de la scène et du spectacle “Mouvement ” de nous accueillir dans ses locaux https://mouvement.be

Vendredi 7 février dès 18h

Le duo formé par Sébastien Taminiau au violon/contrebasse, et Kryztof Meyer à l’accordéon diatonique vous convie à un concert intimiste où il sera question de voyage. Le moment sera partagé entre compositions (tirées de leur nouveau projet sur les Villes) et de mélodies glanées aux quatre coins de l’Europe.

Les deux musiciens jouent ensemble depuis plus de 15 ans, notamment au sein du groupe Cave Canem et du nouveau quintet Tsugaru, mêlant textes, musiques et dessins.
Leur complicité frappe dès la première minute. Elle s’exprime aussi bien dans la douceur de rythmes suédois et les rondeurs d’une mazurka, que dans la folie d’une bourrée qui se transforme en impro endiablée !
Aussi à l’aise en concert qu’en bal, le duo séduit par l’énergie, l’enthousiasme, la fraîcheur, l’émotion qui proviennent du plaisir évident qu’ils ont à nous partager leur passion !

Informations pratiques
Apéro dès 18h
Concert à 20h
Prix : 10€ entrée concert (5€ pour les enfants)
Bar et petite restauration bio/local sucrée/salée
Réservation via info@lapopote.be – 0497532197
Adresse : rue de la station 113, 1410 Waterloo

Brunch bio & local
dimanche 2 février

ça va bruncher le 2 février avec un brunch spécial Chandeleur !
La cantine vous propose sa formule brunch où l’on vous dresse dès 11h un savoureux buffet sain et gourmand, c’est jour de fête dominicale pardi ! (La carte s’adapte selon les saisons)
• Brunch gourmand > salée / sucrée / formule adaptée à 33€ adulte / 17€ dès 4 ans à 11 ans tout compris avec thé, café à volonté (possibilité sur demande la formule brunch sans gluten, sans lactose)
Horaire de 11h à 14h30
Uniquement sur réservation via info@lapopote.be – 0497532197 (de préférence deux jours à l’avance)

Exemple de menu (variant selon les saisons) :
Salés
> planche de fromages (chèvre, vache) raisins, figues & noix
> à la minute > oeufs brouillés ou sur le plat + lard fumé grillé
> Houmous, pesto et chutney d’oignons
> Assortiment de 2-3 quiches/ cakes salées selon la saison
> Boulettes veggies – (ex. potimarron noisettes curry / épinards ricotta-parmesan / fenouil aneth / sauce yaourt citronnée)
> Pain de viande lardé à l’ancienne ou boulettes de viande + sauce tomate et grenailles rôties
> Quinoa butternut rôti, feta, herbes fraîches et graines grillées
> Différentes salades (Feuille de chêne, betterave, pomme, salade de carotte-noisette, chou-fleur rôti paprika fumé…)
> possibilité de préparations sans gluten/sans lactose en cas d’intolérance (sur demande)

Sucrés
> Pain au levain, baguette, confitures, granola
> Gaufres chaudes, sirop d’érable et amandes effilées
> Moelleux chocolat fleur de sel et chantilly maison
> Crumble aux pommes-poires amandes, glace vanille artisanale
> Tarte à la crème de noix
> ou autres desserts…

Merci de suivre ce projet à l’esprit un peu décalé dont le moteur principal est de créer du lien, de la convivialité et de l’authenticité dans l’assiette 😘

Brunchs les 19 & 26 janvier 2025

ça va bruncher en janvier, venez célébrer le début d’année autour d’un savoureux buffet les 19 et 26/01/2025 !
La cantine vous propose sa formule brunch où l’on vous dresse dès 11h un buffet sain et gourmand, c’est jour de fête dominicale pardi ! (La carte s’adapte selon les saisons)
• Brunch gourmand > salée / sucrée / formule adaptée à 33€ adulte / 17€ dès 4 ans à 11 ans tout compris avec thé, café à volonté (possibilité sur demande la formule brunch sans gluten, sans lactose)
Horaire de 11h à 15h
Uniquement sur réservation via info@lapopote.be – 0497532197 (de préférence deux jours à l’avance)

Exemple de menu (variant selon les saisons) :
Salés
> planche de fromages (chèvre, vache) raisins, figues & noix
> à la minute > oeufs brouillés ou sur le plat + lard fumé grillé
> Houmous, pesto et chutney d’oignons
> Assortiment de 2-3 quiches/ cakes salées selon la saison
> Boulettes veggies – (ex. potimarron noisettes curry / épinards ricotta-parmesan / fenouil aneth / sauce yaourt citronnée)
> Pain de viande lardé à l’ancienne ou boulettes de viande + sauce tomate et grenailles rôties
> Quinoa butternut rôti, feta, herbes fraîches et graines grillées
> Différentes salades (Feuille de chêne, betterave, pomme, salade de carotte-noisette, chou-fleur rôti paprika fumé…)
> possibilité de préparations sans gluten/sans lactose en cas d’intolérance (sur demande)

Sucrés
> Pain au levain, baguette, confitures, granola
> Gaufres chaudes, sirop d’érable et amandes effilées
> Moelleux chocolat fleur de sel et chantilly maison
> Crumble aux pommes-poires amandes, glace vanille artisanale
> Tarte à la crème de noix
> ou autres desserts…

Les Apéros Concerts au château de la Rose et à la cantine

A partir de février, la majorité des concerts de la popote seront déplacés au château, toujours dans le même esprit de curiosité, d’éclectisme musical et de qualité. Il sera possible de manger également sur place et de profiter du bar. L’agenda se construit petit à petit avec déjà quelques dates :
– Samedi 8 Février – DUO MEYER-TAMINIAU accordéon-violon-contrebasse (au château)
– Vendredi 21 Mars – AVEN (à la popote)
– Samedi 12 Avril – SITARDUST (au château)

Belle semaine à Tous